طبق كفتة البطاطا
المقادير للكفتة
لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
بصل مفروم
فص ثوم مفروم
نخلط كل المقادير مع بعضها ونشكلها كرات بالحجم المفضل
نقوم بقليها بالقليل من الزيت حتى تكتسب لونا جميلا
نرفعها جانبا
وبنفس الوعاء نحضر الصوص
مقادير الصوص
بصلة مبشورة
طماطم مبشور
طماطم معجون
ملح
بهارات
بنفس الزيت الذي قلينا فيه كرات الكفتة نذبل البصل المبشور
ثم نضيف له الطماطم والملح والبهارات والطماطم المعجون
ونضيف له قليلا من الماء ونتركه على نار هادئة ليتسبك
ثم نضيف المزيد من الماء ونتركه يغلي
ثم نضع شرائح البطاطا وكرات الكفتة
ونتركه على النار حتى تستوي البطاطا وكرات الكفتة
تقدم بجانب طبق من الأرز
وبالهناء والعافية
0 التعليقات:
إرسال تعليق