صيام عاشوراء






حث النبي صلى الله عليه وسلم على صوم عاشوراء وهو العاشر من محرم لما فيه من الأجر العظيم والثواب الجزيل من الله جلَّ في علاه، فكتبنا هذه الورقة تذكيراً لإخواننا الكرام ليحرصوا على صومه.
* كان صومُ يوم عاشوراء من شهر الله المحرم واجبًا في الابتداء قبل أنْ يُفْرض رمضان، فلما فُرض رمضان، فمَنْ شاء صام عاشوراء ومَنْ شاء ترك، ثبت ذلك من حديث كلٍ مِن: عائشة، وابن عمر ، ومعاوية في الصحيحين، وابن مسعود ، وجابر بن سمرة عند مسلم، وقيس بن سعد بن عبادة، عند النسائي.
ففي البخاري، ومسلم، وسنن أبي داود ، والنسائي، وابن ماجة من حديث سعيد بن جبير عن ابن عباس رضي الله تعالى عنهما قال: "قدم النبي صلى الله عليه وسلم المدينة فرأى اليهود تصوم يوم عاشوراء فقال: ما هذا؟ قالوا: هذا يوم صالح هذا يوم نجى الله بني إسرائيل من عدوهم فصامه موسى، قال: فأنا أحق بموسى منكم فصامه صلى الله عليه وسلم وأمر بصيامه".
ورتب الشارع الحكيم على صوم عاشوراء بتكفير ذنوب سنة كاملة وهذا من فضل الله علينا.
فعَنْ أَبِي قَتَادَةَ رضي الله عنه ، قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: "صِيَامُ يَوْمِ عَاشُورَاءَ أَحْتَسِبُ عَلَى اللَّهِ أَنْ يُكَفِّرَ السَّنَةَ الَّتِي قَبْلَهُ". صحيح مسلم رقم (1162).
وجاء عن عمر بن صهبان، عن زيد بن أسلم، عن عياض بن عبدالله، عن أبي سعيد رضي الله تعالى عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : "من صام يوم عرفة غفر له سنة أمامه وسنة خلفه، ومن صام عاشوراء غفر له سنة".صحيح الترغيب رقم (1013) و (1021).
ويستحب صوم التاسع مع العاشر لما ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "لئن بقيت إلى قابل لأصومن التاسع".رواه مسلم. قال شيخ الإسلام في المجموع: يعني مع العاشر ولأجل مخالفة اليهود.
وقال ابن قيم الجوزية في الزاد يوما قبله أو يوما بعده أي معه .
فالحرص الحرص على صوم عاشوراء.


منقول للفائدة من 

تقييم صيام عاشوراء أضف تقييمك لـ صيام عاشوراء :

شيش طاووق



شيش طاووق
صدور دجاج مقطعه
لبن زبادي
ثوم وزنجبيل مطحون
ليمون وشويه زيت زيتون
ملعقه صلصه طماطم
البهارات( ملح- فلفل اسود- كمون- كزبرة- قرفه- بابريكا- وزنجبيل بودر- كركم)

يشوى في الشواية أو الفرن



الوصفة مقدمة من :
فاتن صديق 
 

تقييم شيش طاووق أضف تقييمك لـ شيش طاووق :

ورق عنب










 ورق العنب

المقادير

حبة بصل وفص كامل ثوم مفرومين .طماطم مفروووم.. نعناع مجفف.كاس عصير.ليمووون .2..مكعبات ماجي ..بهارات مشكله..فلفل احمر مفرووم حسب الرغبه..بطاطس .رز مصري منقوع..معجون صلصه

الطريقة 

نضع قليل من الزيت في صينيه
ونضع الثوم والبصل ونتركه لحد مايشقر ثم نضع الطماطم المطحون مع فلفل الاحمر الحار حسب الرغبه والبهارا ت وحبتين ماجي اصفر ونضع معجون طماطم ونعناع المجفف نتركه يتسبك قليلا ثم نضع منقوع الارز ونتركه لحد ماينضج ثم نضع في اسفل القدر حلقات البطاطس ونقوم بحشو الورق ولفه باحكام ووضعه فوق البطاطس ..ثم نسكب كاس عصير ليمون ..ونخلط كاس ماء مع حبتين ماجي اصفر ونسكبه على الورق لحد مايغطيه مانزود اكثر ..ونتركه على النار لمدة ساعه لحد ماينضج تماما ...ويقدم بالف صحه وهنا


الوصفة مقدمة من 
كروزة كرز
 

تقييم ورق عنب أضف تقييمك لـ ورق عنب :

شوربة الحب البيضاء



تشتهر بعض المناطق في المملكة بهذه الشوربة وتختلف من منطقة لاخرى في طريقة اعدادها

فمنها الحمراء بالصلصة والبيضاء .

اليوم سوف نتذوق معا شوربة الحب البيضاء ففي رمضان تكون هذه الشوربة من اساسيات السفرة الرمضانية

وبجوارها سمبوسك البف والفول وسلطة الدقس.
 
المقادير :

1كيلو لحم بعظم
1 كاس حب مجروش او حب بكباره لكن نصف كاس .
بهارات شوربة
بصلة

الطريقة :

يغسل الحب جيدا وينقع في ماء ليلة كاملة ( الله يرحمها جدتي كانت تعمل كدة )


ضعي اللحم في قدر بعد ان تنظفيه وتغسليه جيدا وغطيه بماء كافي للنضج ومعه بصلة صغيرة ,

علي النار على اللحم حتى تطلع الزفرة واكشطيها وهدي النار وضعي الحب وانتظري قليلا

واكشطي ما تبقى من الريم .

( هذه الطريقة من كتاب الطبخ الذي امتلكه : ضعي سمن وشوحي فيه اللحم مدرة 10 دقائق مع اضافة اعواد القرفة اثناء التشويح ، اضيفي 8 كاسات من الماء الساخن ثم اضيفي الحب بعد تصفيته وضعي البهارات الخاصة بالشوربة في المصفاية الخاصة به وفي القدر )


انا عن نفسي لا انقع الحب ابدا بل اغسله واضعه مع اللحم واتركهم يستوا مع بعض وبالعكس احس انه حتى اللحم

ياخذ من طعم الحب ويتبادلوا النكهات , وبعد ان يقارب اللحم والحب على الاستواء

اضيف الملح واسقط فيها علبة البهارات الخاصة بالشورية .

اتركهم على نار هادئة وبعد ذلك اضع مقدار فنجان تقريبا لبن رائب واتركه مدة 10 دقائق تقريبا واطفيء تحتها .

  

تقييم شوربة الحب البيضاء أضف تقييمك لـ شوربة الحب البيضاء :

كفتة قاضي قضى









(قاضي قضى)
المقادير:

لحم مفروم- ارز ابيض مغسول- بصل مفروم ناعم- شبت- كزبرة- ثوم
البهارات( ملح - فلفل اسود- كمون- كزبرة- قرفه) 

الطريقة :

تخلط جميعا وتكور وتوضع في صينيه مع قليلا من الماء وزيت على نار هادئه
الى أن تنضج الكفته
في زبديه يخلط( بيض - دقيق- ملح- فلفل اسود)

تغمس الكفته في خليط البيض والدقيق وتقلى


وتقدم ساخنة مع الكاتشب 

 


وصفة مقدمة من 
كريمة شيخ عمر 

تقييم كفتة قاضي قضى أضف تقييمك لـ كفتة قاضي قضى :

دجاج صيني

الدجاج الصيني الكثيرون منا يحب الذهاب للمطاعم الصينية لتناول وجبة دسمة وربما تكون غالية 

اليوم نقدم لكم وصفة منزلية سهلة وبصنع يديك ...



المقادير:

٤ اعواد بصل أخضر مقطع بالورب.
١ فلفل رومي اخضر شرائح.
٢ عود كرفس مقطع بالورب.
١ جزرة مقطعه شرائح طوليه.
٣ حبات كوسة مقطعه شرائح طوليه.
٨اعواد الذرة الصفيرة(baby corn) مقطعه انصاف.
٣فصوص ثوم مقطع شرائح.
زنجبيل أخضر مقطع شرائح خفيفه.

الصوص:

ملعقه ونصف نشا.
كوب ماء حار مذوب فيه مكعب ماجي.
٣ ملاعق خل ابيض.
٦ ملاعق صويا صوص.


خلطة الدجاج:

٤ صدور دجاج مقطعه شرائح طويله وعريضة
بياض بيضتين
٣ ملاعق نشا
٣ ملاعق زيت زيتون
رشه ملح وفلفل اسود. 




الطريقة:

تخلط مقادير خلطة الدجاج مع بعض وتغمس فيها قطع الدجاج ومن ثم تقلى في الزيت الى ان تصبح ذهبية .
يسفح على النار شرائح الثوم مع الزنجبيل ومن ثم تضاف الخضار وتحرك وبعدها يضاف الدجاج ثم الصوص وتقدم في الحال وبالهناء والعافيه.



وصفة مقدمة من 
هبة حبيب 

تقييم دجاج صيني أضف تقييمك لـ دجاج صيني :

أصابع الموزاريلا



أصابع الموزاريلا

وصفة سريعة وبسيطة وشهية ومغذية للأطفال 

مقاديرها :

مكعب موزاريلا 
خبز مطحون 
ثوم
بقدونس
جبن بارميزان 
بيضة 
ملح 
فلفل ابيض
دقيق 
نشا 

الطريقة :  قطعي الجبن لأصابع 
اخلطي الخبز المطحون مع الثوم والبقدونس المطحون وجبن البارميزان 
اخلطي البيض مع الملح والفلفل الأبيض 
غمسي الجبن في  دقيق ثم النشا 
ثم في خليط البيض
واخيرا في الخبز المطحون المتبل 
واقليه 

واستمتعي بعدها بالهناء والعافية 

وصفة مقدمة من 

Firdoos Muhammed‎‏

تقييم أصابع الموزاريلا أضف تقييمك لـ أصابع الموزاريلا :

لتنظيف بقايا العجين من أسطح العمل

كوني مميزة تتمنى لك أوقاتا ممتعة معنا 

 الرجاء ذكر المصدر عند نقل معلومات من المدونة

تقييم لتنظيف بقايا العجين من أسطح العمل أضف تقييمك لـ لتنظيف بقايا العجين من أسطح العمل :

إيدام الدبة الخضرا لسحور رمضاني



الدبة الخضرا او القرع الاخضر 
الدباء في اللغة العربية معروفة منذ قديم الزمن 

وذكرت في السنة النبوية بأن الرسول محمد صلى الله عليه وسلم كان يحب أكلها .....

في بعض الدول تحشى وتطبخ مع المحاشي
وبعضها يضيفها لطبق الرز 

اليوم نقدمها مع المرق بطريقة سهلة وسريعة تؤكل مع الخبز أو الرز الأبيض 


المقادير :

حبة دبة متوسطة الحجم ( تأكدي بأنها ليست مرة ) 

بصلة متوسطة الحجم 

حبة 1 طماطم 

شبت 

صلصة 

بهارات 

الطريقة :

اغسلي حبة الدبة وقطعيها حقات مثلما هو موضح في الصورة 

وابدأي بتقشير الحلقات 




قطعي الحلقات لمكعبات  




قطعي البصل مكعبات وضعيه مع الزيت على النار حتى يذبل 




بعدها اضيفي الدبة وقلبيها حتى تبدأ تذبل وضيفي الطماطم المقطع والصلصة 

والبهارات وقلبيهم جيدا و أضيفي الماء حتى يغطيها واتركيها تتسبك على نار هادئة 

وضعي عليها قبل التقديم الشبت (اختياري )

 
قدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز






وبالهناء والعافية ونتمنى لكم سحورا شهيا 
وتقبل الله منكم صالح الأعمال 




تقييم إيدام الدبة الخضرا لسحور رمضاني أضف تقييمك لـ إيدام الدبة الخضرا لسحور رمضاني :

مسخن دجاج فلسطيني مودرن


مسخن الدجاج وصفة فلسطينية تتميز بها السفرة الفلسطينية 

اليوم عملتها برقائق السمبوسك 

وصار مسخن مودرن 

تابعوا معنا الخطوات واستمتعوا معنا بوصفة رائعة 


المقادير :

تحتاجي لدجاج مسلوق ومفصص 
3 بصلات ( وبإمكانك زيادته حسب الرغبة )
سماق 
ملح وفلفل
زيت زيتون 
رقائق السمبوسك 

الطريقة : 

نفصص الدجاج وجهزه للعمل 
نقطع البصل شرائح ويحمر في زيت زيتون اغمري البصل بالزيت 

 حتى يذبل ونضيف السماق والبهارات


نضيف الدجاج المفصص الى البصل ونتركه ع النار قليلا حتى يتشرب نكهة البصل و السماق 

بإمكانك إضافة الصنوبر 


وأصبحت الحشوة جاهزة 

احضري الرقائق انا عملتها بالمربعةشكلين 

رول ومربع 

اتبعي الخطوات لتحصلي على الشكل المطلوب

1- مسخن رول :








2- مسخن مربعات :
















الكمية انتهت 



نرصها في صينية التحمير وندهنها بزيت زيتون ونحمرها من الجهتين 


هنا صينيتنا اصبحت جاهزة 






وتقدميه لعائلتك بصحة وعافية 



وكل عام وأنتم بخير 

الوصفة خاصة بكوني مميزة

تقييم مسخن دجاج فلسطيني مودرن أضف تقييمك لـ مسخن دجاج فلسطيني مودرن :

شوربة عدس تركية بالبرغل والعدس



المقادير :
بصلة - طماطمة - جزرة - بطاطا واحده - ثومتين
فنجانين عدس احمر
فنجان برغل



الطريقة:

ضعي الخضروات مقطعة مكعبات في قدر
غطيها بكمية وفيرة من الماء وضعيها على النار لتغلي
أغسلي العدس والبرغل مع بعض
وانقعيهم تقريبا نص ساعة وممكن تنقعي كل واحد فيهم على حده
بعد ما تغلي الخضرة ضعي العدس والبرغل
اتركيهم يطبخوامع بعضهم وكل مرة زيدي كمية الماء حتى يستوي العدس والبرغل
مراحل طبخ الشوربة :
بعد استواء العدس والبرغل جيدا حاولي تنزعي قشر الطماطم قبل طحنه
بعد أستواءالخضرة والعدس والبرغل
أطحنيهم جيداً
بعد ما طحنا الشوربة نرجعها ثانية على النار الهادئة
خلال ما تفور فورة وحدة
نذوب حوالي ملعقتين زبدة
نضع عليها البهارات المكونة من ملعقة كزبرة ناعمة وملعقة كمون ناعم نضعهم على الزبدة السائحة ونتركها حتى تغلي
وملحيها حسب رغبتك .
وهذه شوربتنا الرائعة
وتقدم مع قطع خبز توست محمص بزيت زيتون وعليه زعتر ناشف
ونعصر عليها ليمون وتقدم 
 
 

تقييم شوربة عدس تركية بالبرغل والعدس أضف تقييمك لـ شوربة عدس تركية بالبرغل والعدس :

وقت صلاة الليل

هل يزيد أجر صلاة قيام الليل لمن نام ثم استيقظ عن من صلى في نفس الوقت، ولكنه لم ينم في تلك الليلة؟ وإذا كانت الإجابة بنعم، فهل من يتعمد الاستيقاظ حتى الصباح حتى لا يفوته أجر صلاة القيام يقل أجره؟
الإجابــة
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه، أما بعد:         
فقيام الليل بعد النوم من أفضل أنواع نافلة الصلاة, جاء في تفسير ابن رجب الحنبلي: ويدخل فيه من نام ثم قام من نومه بالليل للتهجد، وهو أفضل أنواع التطوع بالصلاة مطلقًا. انتهى
وفي تفسير القرطبي: والتهجد التيقظ بعد رقدة، فصار اسمًا للصلاة؛ لأنه ينتبه لها، فالتهجد القيام إلى الصلاة من النوم، قال: معناه الأسود، وعلقمة، وعبد الرحمن بن الأسود، وغيرهم، وروى إسماعيل بن إسحاق القاضي من حديث الحجاج بن عمر صاحب النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: أيحسب أحدكم إذا قام من الليل كله أنه قد تهجد! إنما التهجد الصلاة بعد رقدة ثم الصلاة بعد رقدة ثم الصلاة بعد رقدة. كذلك كانت صلاة رسول الله صلى الله عليه وسلم. انتهى
وقال أيضًا : وقالت عائشة، وابن عباس أيضًا، ومجاهد: إنما الناشئة القيام بالليل بعد النوم. ومن قام أول الليل قبل النوم فما قام ناشئة. انتهى
وبناء على ما سبق فمن الأفضل قيام الليل بعد النوم, ومن تعمد الاستيقاظ ثم قام الليل في آخره من غير نوم يحصل على ثواب قيام الليل إضافة إلى ثواب قصده، وحرصه على عدم  فوات هذه العبادة العظيمة.
والله أعلم.

تقييم وقت صلاة الليل أضف تقييمك لـ وقت صلاة الليل :

حكم الاحتفال بليلة٢٧ رجب

💢حكم الاحتفال بليلة السابع والعشرين من رجب وليلة النصف من شعبان
===============
للشيخ العلامة عبد العزيز بن باز رحمه الله 


 📌   السؤال : بالنسبة لليلة السابع والعشرين من رجب من كل عام، وليلة النصف من شعبان، تعود المسلمون الاحتفال بهما، وعمل الأكلات الدسمة، وما أشبه ذلك فما رأيكم في هذا؟. 


🍃 الجواب : هاتان بدعتا: الاحتفال بالنصف من شعبان، و الاحتفال بليلة السابع والعشرين من رجب، 

كلتاهما بدعة ليس عليهما دليل، ولم يثبت عنه صلى الله عليه وسلم، أن ليلة السابع والعشرين من رجب، هي ليلة الإسراء والمعراج، 

وما جاء فيها من بعض الأحاديث غير صحيح عند أهل العلم ولو ثبت أنها ليلة المعراج، لم يجز الاحتفال بها؛ لأن الرسول صلى الله عليه وسلم، لم يحتفل بها ولا أصحابه، 

وهم القدوة، والله سبحانه يقول: {لَقَدْ كَانَ لَكُمْ فِيهِمْ أُسْوَةٌ حَسَنَةٌ} (سورة الممتحنة:6). 

يعني: في الفعل والترك، فما ترك نترك، وإذا فعل فعلنا، عليه الصلاة والسلام، أو الاحتفال بالمولد النبوي في اثني عشر ربيع الأول، أو بالموالد الأخرى، للبدوي أو للحسين أو لعبد القادر الجيلاني، لا يجوز، وكله تشبه باليهود والنصارى، في أعيادهم ونهى الرسول صلى الله عليه وسلم عن التشبه بهم «من تشبه بقوم فهو منهم» 

فلا يليق بالمسلمين أن يتشبهوا بأعداء الله، في هذه الأمور ولا في غيرها، ولو كان الاحتفال بليلة النصف من شعبان أمرًا مشروعًا، لبادر إليه سيد ولد آدم، وأفضل الخلق الله وخاتم رسل الله عليه الصلاة والسلام، ولشرعه لأمته وعلمهم إياه؛ لأنه أنصح الناس، وهو الناصح الأمين عليه الصلاة والسلام، 

ولو فعل لنقله الصحابة رضي الله عنهم، ولو فعلوه لفعله التابعون، ثم أتباع التابعين، فلما لم يفعلوا ذلك ومرت القرون الثلاثة المفضلة، 

لم يقع فيها احتفال بمولد، ولا ليلة النصف من شعبان، ولا في ليلة السابع والعشرين من رجب، علم أن ذلك من البدع التي أحدثها الناس. 


📚 المصدر : المنتقى  لابن باز رحمه  الله نور على الدرب ( 3/ 106).
============
 🔲 جزى الله خيراً من قرأها وساعدنا على نشرها .

تقييم حكم الاحتفال بليلة٢٧ رجب أضف تقييمك لـ حكم الاحتفال بليلة٢٧ رجب :

حكم تعويد الأبناء للصلاة مع الجماعة


س: عندي أولاد يتامى، وأنا عمهم في بيت واحد، وأحضهم على مداومة الصلاة، وفي صلاة الفجر لا يصلون مع الجماعة، ويصلونها في الصباح، فما العمل أطردهم من المنزل ، أو ماذا أفعل مع العلم أنهم لا يوجد لهم أحد غيري؟
ج: عليك أن تقوم عليهم ولو بالضرب حتى يستقيموا ويصلوا مع الجماعة الفجر، ولا تتساهل معهم فإن عصوا فاطردهم إذا صاروا مكلفين، اطردهم حتى يصلوا لمصلحة أنفسهم، لا تتساهل معهم أبدًا وإن استطعت أن تضربهم فاضربهم، حتى يستقيموا ويصلوا مع الناس. النبي صلى الله عليه وسلم يقول في الحديث الصحيح:  مروا
(الجزء رقم : 29، الصفحة رقم: 205)
أولادكم بالصلاة لسبع واضربوهم عليها لعشر  وإذا كانوا بالغين فهو أشد، يستحقون أن يستتابوا، الذي لا يصليها إلا بعد طلوع الشمس ما صلاها، لازم أن يصليها في الوقت، ولا بد أن يصليها مع الجماعة في المسجد، لا يجوز التساهل مع هؤلاء سواء كانوا أبناء لك أو أبناء لأخيك أو أي إنسان عندك.

تقييم حكم تعويد الأبناء للصلاة مع الجماعة أضف تقييمك لـ حكم تعويد الأبناء للصلاة مع الجماعة :