مبطن البطاطس في قلاية فيلبس (وصفة2)

مبطن البطاطس من قبل عرضنا طريقة عمله في المدونة  تجدونه في الرابط أدناه  المبطن الليبي اختلفت طريقتي اليوم في أني أضفت القليل من الزيت للبقسماط وفركته جيدا  فبعد أن حشوت البطاطس  وضعتها في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط  هذه هي بعد أن أنهيتها مسحتها بالقليل من الزيت  ثم رصصتها في صفاية القلاية اعذروني الصورة التي أخذتها لهذه الخطوة لم تزبط :( واقفلت الدرج وتركتها في القلاية حوالي...

اقرأ المزيد

فتة الباذنجان واللبن (قلاية فيليبس)وصفة(1)

فتة الباذنجان  مقاديرها : باذنجان أسود  خبز شامي  علبتين لبن زبادي  فصين ثوم  ملح  فلفل زيت نباتي . ............................................................................ الطريقة : قطعي الباذنجان حلقات أو مكعبات  ضعي الباذنجان ورشي عليه ملح وانقعيه في ماء  بعد نصف ساعة صفيه من الماء واتركيه جانبا ليجف الماء قطعي الخبز مربعات  في طبق ضعي الباذنجان وضعي عليه ملعقتين...

اقرأ المزيد

فيليبس القلاية الهوائية لقلي الطعام من غير زيت

اليوم جبنا لكم قلاية فيليبس هذه القلاية لها سنتين في السوق ونزل منها حجمين  صغير وكبير  وتطورت خلال السنتين واصبحت رقمية ويدوية  اليدوية مثل الصورة أعلاه  هذه الرقمية   أنا أمتلك أول شكل نزل منها  والحمد لله إني مبسوطة معاها في عمل كم وصفة من الوصفات المتداولة  مثل قلي خضار المقلوبة قلي الخبز المستخدم في أنواع الفتات والسلطات  قلي المعلبات الجاهزة  .......................................................................................... في...

اقرأ المزيد

شيش طاووق

شيش طاووق صدور دجاج مقطعه لبن زبادي ثوم وزنجبيل مطحون ليمون وشويه زيت زيتون ملعقه صلصه طماطم البهارات( ملح- فلفل اسود- كمون- كزبرة- قرفه- بابريكا- وزنجبيل بودر- كركم) يشوى في الشواية أو الفرن الوصفة مقدمة من : فاتن صديق   ...

اقرأ المزيد

ورق عنب

 ورق العنب المقادير حبة بصل وفص كامل ثوم مفرومين .طماطم مفروووم.. نعناع مجفف.كاس عصير.ليمووون .2..مكعبات ماجي ..بهارات مشكله..فلفل احمر مفرووم حسب الرغبه..بطاطس .رز مصري منقوع..معجون صلصه الطريقة  نضع قليل من الزيت في صينيه ونضع الثوم والبصل ونتركه لحد مايشقر ثم نضع الطماطم المطحون مع فلفل الاحمر الحار حسب الرغبه والبهارا ت وحبتين ماجي اصفر ونضع معجون طماطم ونعناع المجفف نتركه يتسبك قليلا ثم نضع منقوع الارز...

اقرأ المزيد

شوربة الحب البيضاء

تشتهر بعض المناطق في المملكة بهذه الشوربة وتختلف من منطقة لاخرى في طريقة اعدادها فمنها الحمراء بالصلصة والبيضاء . اليوم سوف نتذوق معا شوربة الحب البيضاء ففي رمضان تكون هذه الشوربة من اساسيات السفرة الرمضانية وبجوارها سمبوسك البف والفول وسلطة الدقس.   المقادير : 1كيلو لحم بعظم 1 كاس حب مجروش او حب بكباره لكن نصف كاس . بهارات شوربة بصلة الطريقة : يغسل الحب جيدا وينقع في ماء ليلة كاملة ( الله يرحمها جدتي كانت تعمل كدة...

اقرأ المزيد

كفتة قاضي قضى

(قاضي قضى) المقادير: لحم مفروم- ارز ابيض مغسول- بصل مفروم ناعم- شبت- كزبرة- ثوم البهارات( ملح - فلفل اسود- كمون- كزبرة- قرفه)  الطريقة : تخلط جميعا وتكور وتوضع في صينيه مع قليلا من الماء وزيت على نار هادئه الى أن تنضج الكفته في زبديه يخلط( بيض - دقيق- ملح- فلفل اسود) تغمس الكفته في خليط البيض والدقيق وتقلى وتقدم ساخنة مع الكاتشب    وصفة مقدمة من  كريمة شيخ عمر ...

اقرأ المزيد

دجاج صيني

الدجاج الصيني الكثيرون منا يحب الذهاب للمطاعم الصينية لتناول وجبة دسمة وربما تكون غالية  اليوم نقدم لكم وصفة منزلية سهلة وبصنع يديك ... المقادير: ٤ اعواد بصل أخضر مقطع بالورب. ١ فلفل رومي اخضر شرائح. ٢ عود كرفس مقطع بالورب. ١ جزرة مقطعه شرائح طوليه. ٣ حبات كوسة مقطعه شرائح طوليه. ٨اعواد الذرة الصفيرة(baby corn) مقطعه انصاف. ٣فصوص ثوم مقطع شرائح. زنجبيل أخضر مقطع شرائح خفيفه. الصوص: ملعقه ونصف نشا. كوب ماء حار مذوب فيه...

اقرأ المزيد

أصابع الموزاريلا

أصابع الموزاريلا وصفة سريعة وبسيطة وشهية ومغذية للأطفال  مقاديرها : مكعب موزاريلا  خبز مطحون  ثوم بقدونس جبن بارميزان  بيضة  ملح  فلفل ابيض دقيق  نشا  الطريقة :  قطعي الجبن لأصابع  اخلطي الخبز المطحون مع الثوم والبقدونس المطحون وجبن البارميزان  اخلطي البيض مع الملح والفلفل الأبيض  غمسي الجبن في  دقيق ثم النشا  ثم في خليط البيض واخيرا في الخبز...

اقرأ المزيد

إيدام الدبة الخضرا لسحور رمضاني

الدبة الخضرا او القرع الاخضر  الدباء في اللغة العربية معروفة منذ قديم الزمن  وذكرت في السنة النبوية بأن الرسول محمد صلى الله عليه وسلم كان يحب أكلها ..... في بعض الدول تحشى وتطبخ مع المحاشي وبعضها يضيفها لطبق الرز  اليوم نقدمها مع المرق بطريقة سهلة وسريعة تؤكل مع الخبز أو الرز الأبيض  المقادير : حبة دبة متوسطة الحجم ( تأكدي بأنها ليست مرة )  بصلة متوسطة الحجم  حبة 1 طماطم  شبت  صلصة  بهارات  الطريقة...

اقرأ المزيد

مسخن دجاج فلسطيني مودرن

مسخن الدجاج وصفة فلسطينية تتميز بها السفرة الفلسطينية  اليوم عملتها برقائق السمبوسك  وصار مسخن مودرن  تابعوا معنا الخطوات واستمتعوا معنا بوصفة رائعة  المقادير : تحتاجي لدجاج مسلوق ومفصص  3 بصلات ( وبإمكانك زيادته حسب الرغبة ) سماق  ملح وفلفل زيت زيتون  رقائق السمبوسك  الطريقة :  نفصص الدجاج وجهزه للعمل  نقطع البصل شرائح ويحمر في زيت زيتون اغمري البصل بالزيت   حتى...

اقرأ المزيد