كيكة التفاح
لكل منا وصفتها المختلفة والتي تتميز بها عن غيرها
وصفتنا اليوم طبقتها من موقع لقمة طيبة
عجبتني بصوصها ورائحتها الطيبة
إليكم الوصفة
كوب وثلث زيت أو زبدة ذائبة
3 أكواب دقيق خاص بالكيك ( أنا استخدمت الدقيق الكويتي )
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
2 كوب سكر
3 بيضات من الحجم الكبير وببرودة الغرفة
من 3 إلى 4 حبات تفاح
كوب جوز محمص (اختياري)
صوص توفي كريم
الطريقة :
يحمى الفرن على درجة 180
تدهن صينية بحجم كبير بالزبدة
تنخل المواد الجافة مع بعض ...يقشر التفاح ويزال البزر ويقطع مكعبات صغيرة
( أنا بشرته حتى مايظهر كثير ) يجب ان تعادل كمية التفاح 3 اكواب
تخلط المواد السائلة جميعا ماعدا الزيت
وبعد ان تخلط يضاف الزيت ويخلط جيدا الى ان يصبح لون المزيج اصفر
ثم تضاف المواد الجافة تدريجيا ويخلط واخيرا اضيفي التفاح والمكسرات
ضعي المزيج في الصينية واخبزيها مدة ساعة وربع أو حتى يحمر
أنا خبزتها في صينية بايركس حسيت أنه افضل لها
بعد ان يبرد قطعيه ورصيه في صينية التقديم وصبي صوص التوفي عليه
0 التعليقات:
إرسال تعليق